玉ねぎの皮の粉末で健康になろう

玉ねぎは健康に良い食べ物と言われていますよね。そして、食卓にもいろんな料理で出てきます。例えば味噌汁や肉じゃが、野菜炒め、酢豚などなど、食卓に欠かせない食材です。美味しいし食べやすいっていうのも大きいですけどね。そういった玉ねぎですが、実は本当に健康に良い部分はあまり食べられてないってことをご存知ですか？ではどうしているかというと、捨ててしまっているんです。どこかというと、玉ねぎの外皮にはケルセチンという物質が、白身の約100倍含まれていて、高血圧の方などに効果的なのです。

●玉ねぎの皮の粉末

しかし、ここで問題なのは、玉ねぎの外皮ってそのまま食べるのはちょっとという感じですよね。なのでこういった食べやすい粉末が開発されたのです。これをちょっと料理に混ぜて食べるだけで、効率的にケルセチンを摂取できますよ。